পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ সংজ্ঞা | Definitions about Change of State of Matter

Hello Students,

Wellcome to edu.bengaliportal.com চাকরির পরীক্ষার প্রস্তুতির সেরা ঠিকানা,  edu.bengaliportal.com আজ আমরা নিয়ে এসেছি পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ সংজ্ঞা | Definitions about Change of State of Matter. প্রতিবছর বিভিন্ন পরীক্ষার যেমন  CTET | WBTET | WBCS । MPTET | ATET| UPTET | Rajasthan PTET | TNTET | Karnataka TET | RTET | HTET| PSTET। BANK EXAM। ইত্যাদি পরীক্ষার বিভিন্ন প্রস্তুতি পত্র আপনাদের বিনামূল্যে দিয়ে এসেছি। তাই Ajjkal.com আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ সংজ্ঞা | Definitions about Change of State of Matter।

পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ সংজ্ঞা | Definitions about Change of State of Matter

পদার্থ তিন রকম অবস্থায় থাকতে পারে। যথা — কঠিন, তরল এবং বায়বীয় বা গ্যাসীয়। তাপ প্রয়োগ বা নিষ্কাশনের ফলে পদার্থের এক ভৌত অবস্থা থেকে অপর এক ভৌত অবস্থায় পরিবর্তিত হওয়াকে পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন বলে। এই পরিবর্তনগুলি হল— গলন ও কঠিনীভবন; স্ফুটন ও বাষ্পীভবন; ঘনীভবন।

■ গলন:- তাপ প্রয়োগে পদার্থের কঠিন অবস্থা থেকে তরল অবস্থায় পরিণত হওয়ার ঘটনাকে গলন বলে। গলনের সময় কঠিন পদার্থটি সম্পূর্ণ গলে তরলে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত পদার্থের উম্মতা স্থির থাকে।

■ গলনাঙ্ক (Melting point) : নির্দিষ্ট চাপে যে নির্দিষ্ট উষ্মতায় কোনো কঠিন পদার্থ তাপ শোষণ করে কঠিন অবস্থা থেকে তরল অবস্থায় পরিণত হতে শুরু করে এবং তরল অবস্থায় সম্পূর্ণ পরিণত না হওয়া পর্যন্ত ওই উম্মতা স্থির থাকে, সেই উষ্মতাকে ওই নির্দিষ্ট চাপে উক্ত পদার্থের গলনাঙ্ক বলে।

প্রমাণ বায়ুমণ্ডলীয় চাপে (76 সেমি পারদ স্তম্ভের চাপ) কোনো কঠিন পদার্থের গলনাঙ্ককে ওই পদার্থের স্বাভাবিক গলনাঙ্ক বলে।

■ কঠিনীভবন:- তাপ বর্জন করে পদার্থের তরল অবস্থা থেকে কঠিন অবস্থায় পরিণত হওয়ার ঘটনাকে কঠিনীভবন বলে। কঠিনীভবনের সময় তরল পদার্থটি সম্পূর্ণ জমে কঠিন না হওয়া পর্যন্ত তরলের উম্মতা স্থির থাকে।

■ হিমাঙ্ক (Freezing point) : নির্দিষ্ট চাপে যে নির্দিষ্ট উষ্মতায় কোনো তরল পদার্থ তাপ বর্জন করে তরল অবস্থা থেকে কঠিন অবস্থায় পরিণত হতে শুরু করে এবং কঠিন অবস্থায় সম্পূর্ণ পরিণত না হওয়া পর্যন্ত ওই উম্মতা স্থির থাকে, সেই উম্মতাকে ওই নির্দিষ্ট চাপে উক্ত তরল পদার্থের হিমাঙ্ক বলে।

প্রমাণ বায়ুমণ্ডলীয় চাপে কোনো তরল পদার্থের হিমাঙ্ককে ওই তরলের স্বাভাবিক হিমাঙ্ক বলে। কঠিন অবস্থায় যেসব পদার্থ কেলাসাকার (crystalline), তাদের গলনাঙ্ক ও হিমাঙ্ক সুনির্দিষ্ট ও সমান।

■ গলন ও কঠিনীভবনে আয়তনের পরিবর্তন : সাধারণভাবে কঠিন পদার্থ গলে তরল হলে আয়তনে বাড়ে আর তরল পদার্থ কঠিন হলে আয়তনে কমে। কিন্তু বরফ, ঢালাই লোহা, পিতল, বিসমাথ, অ্যান্টিমনি প্রভৃতি কঠিন থেকে তরল হলে আয়তনে কমে; তরল অবস্থা থেকে কঠিনে পরিণত হলে আয়তনে বাড়ে। উদাহরণ হিসাবে, 0°C উষ্মতায় 11 সিসি জল জমে বরফ হলে তার আয়তন 12 সিসি দাঁড়ায় অর্থাৎ, প্রায় শতকরা 9 ভাগ আয়তনে বাড়ে। তেমনি ঢালাই লোহা প্রায় শতকরা 7 ভাগ আয়তনে বাড়ে।

■ সুবিধা: জল বরফে পরিণত হলে আয়তনে বাড়ে। শীতপ্রধান দেশে তাই জলাশয়ের ওপর বরফ ভেসে থাকে। 4°C উষ্মতায় জলের ঘনত্ব সবচেয়ে বেশি। সুতরাং, জলাশয়ের ওপর বরফ ভাসে ঠিকই, কিন্তু তলায় 4°C উষ্মতার জল থাকে। ফলে জলজ উদ্ভিদ ও প্রাণী বেঁচে থাকে।

■ অসুবিধা: শীতপ্রধান দেশে জল জমে আয়তনে বাড়ার কারণে জলের পাইপ ফাটে। প্রসঙ্গত বলা যায়, গরম জলে দ্রবীভূত বায়ু থাকে না বলে, গরম জলের পাইপ ঠান্ডা জলের পাইপ অপেক্ষা বেশি ফাটে।

■ গলনাঙ্কের ওপর বিভিন্ন বিষয়ের প্রভাব (Effect of different factors on melting point) :

কোনো পদার্থের গলনাঙ্ক নিম্নোক্ত বিষয়গুলির ওপর নির্ভর করে।

1. চাপের প্রভাব (Effect of pressure) : চাপের পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে পদার্থের গলনাঙ্কের পরিবর্তন হয়। (i) যেসব পদার্থের আয়তন গলনের ফলে কমে যায়, চাপ বৃদ্ধি করলে তাদের গলনাঙ্ক হ্রাস পায়। দেখা গেছে, এক বায়ুমণ্ডলীয় চাপ (76 সেমি পারদ স্তম্ভের চাপ) বাড়ালে বরফের গলনাঙ্ক 0-0073°C কমে যায়। (ii) যেসব পদার্থের আয়তন গলনের ফলে বৃদ্ধি পায়, চাপ বৃদ্ধি করলে তাদের গলনাঙ্ক বৃদ্ধি পায়। দেখা গেছে, প্রমাণ বায়ুমণ্ডলীয় চাপের দ্বিগুণ চাপে মোমের গলনাঙ্ক 0-04°C বেড়ে যায়।

2. অপদ্রব্য বা খাদের প্রভাব (Effect of impurity) : নির্দিষ্ট চাপে বিশুদ্ধ কেলাসিত পদার্থের গলনাঙ্ক সুনির্দিষ্ট। কিন্তু পদার্থটির সঙ্গে যদি অন্য পদার্থ (অপদ্রব্য বা খাদ) মেশানো হয়, তাহলে গলনাঙ্ক কমে যায়। প্রমাণ বায়ুচাপে বিশুদ্ধ বরফের গলনাঙ্ক 0°C বরফের সঙ্গে লবণ মেশালে গলনাঙ্ক কমে 0°C- এর নীচে নেমে যায়। এভাবে হিমমিশ্রণ (Freezing mixture) তৈরি করা হয়।

Note: পোস্ট টি অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে ফেসবুক, হোয়াটসঅ্যাপ এ শেয়ার করুন।